Zelňačka jednoduchá - recept cpt. Cooka

4 porce:  25 dkg kysaného zelí, 1.25 l vody, sůl, kmín, 1 stroužek česneku, 1  cibule, 1/4 l kysané smetany, 2 lžíce polohrubé mouky

Kysané zelí, je-li příliš kyselé, propláchneme vodou, nadrobno předkrájíme, dáme do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme sůl, kmín a nadrobno nakrájený česnek a cibuli. Vaříme dopoloměkka. Mezitím si zamícháme do kysané smetany 2 lžíce polohrubé mouky a touto směsí zahustíme polévku. Vaříme ještě asi 10 minut. Ochutíme solí, cukrem a citrónovou šťávou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka