Zelňačka - recept cpt. Cooka

4 porce:  20 dkg kysaného zelí nebo sterilovaného, 6 dl vody, 4 dl mléka, 2 dl smetany, 3 dkg brambor, sůl,  trochu másla

Nejprve si připravíme kysané zelí. Nahrubo je překrájíme a povaříme v osolené vodě nebo nálevu ze zelí dopoloměkka. Pak si připravíme na kostky nakrájené brambory, které přidáme do polévky a vaříme zhruba dalších deset minut tak, aby zůstaly polotuhé. Polévku zahustíme v mléce rozmíchanou moukou, při zahušťování jemně polévku mícháme. Znovu povaříme. Nakonec můžeme zjemnit smetanou. Polévku můžeme před podáváním vylepšit kouskem rozehřátého másla.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka