Zelná s kroupami - recept cpt. Cooka

4 porce:  1.25 l vody, 20 dkg zelí, 5 dkg krup, 4 dkg tuku, 1/4 l smetany, 1  žloutek, mletý pepř, sůl, zelená petrželka

Přebrané, oprané kroupy osmahneme na tuku a zalijeme vodou. Vaříme je dopoloměkka. Přidáme k nim nakrouhané, spařené zelí, osolíme a vaříme, až je vše měkké. Potom polévku zalijeme smetanou, ve které jsme rozkvedlali žloutek, a jen prohřejeme. Před podáváním ochutíme pepřem a petrželkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka