Pór zapečený se sýrem - recept cpt. Cooka

4 porce:  2 svazky mladého pórku, 1/4 l vývaru z hovězího masa nebo bujónové kostky, sůl, 10 dkg anglické slaniny, 15 dkg tvrdého sýra na strouhání, tuk na formu, strouhanka na formu

Očištěné póry nakrájíme na kratší kousky, vložíme je do osoleného vývaru a krátce je povaříme. Ohnivzdornou misku nebo nákypovou formu vymažeme tukem, vysypeme strouhankou, vyložíme plátky slaniny, na které naskládáme pór. Trochu jej přisolíme, podlijeme zbylou polévkou (vývarem) a navrch hustě posypeme strouhaným sýrem. V troubě pór asi 20 minut zapékáme. Podáváme s bramborem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka