Pór se sýrem a vejci dušený

Pór se sýrem a vejci dušený - recept cpt. Cooka

4 porce: 8 středně velkých pórků, 20 dkg eidamu, 4 vejce, 1 dl smetany, 8 dkg tuku, 3 lžíce strouhanky, sůl

Očištěný pór uvaříme v osolené vodě. Z podélně překrojených pórků krájíme příčně dlouhé řezy, které klademe na ohnivzdornou misku vymazanou tukem a vysypanou strouhankou. Na pór vyklepneme čtyři vejce a posypeme jej strouhaným sýrem. Polijeme smetanou, rozehřátým tukem a asi 20 minut pečeme v troubě.

Příloha: vařené brambory