Cibulové závitky - recept cpt. Cooka

4 porce:  30 dkg mletého masa, 2  cibule, 1  šalotka, 4 lžíce másla, 1  brambora, zelená petrželka, 3 lžíce strouhanky, 3 lžíce smetany, vejce, sůl, mletý pepř, worcestrová omáčka, 3 dkg strouhanky

Cibuli oloupeme a necháme ve vařící vodě asi 40 minut táhnout, dáme okapat a vychladnout. Šalotku pokrájíme, zesklovatíme na lžíci másla. Vařenou bramboru oloupeme a rozmačkáme. Sekanou petrželku smícháme s cibulí, bramborami, strouhankou, masem, smetanou a vejcem. Osolíme, ochutíme pepřem a worcesterem. Cibule nařízneme, jednotlivé vrstvy opatrně uvolníme a naplníme nádivkou. Švem dolů položíme do zapékací formy, posypeme strouhankou a pokapeme máslem. Zapékáme asi 20 minut.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka