Cibule na smetaně

Cibule na smetaně - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 kg cibule, sůl, 1/4 lžičky muškátového květu, mletý pepř, 3 lžíce smetany, 2.5 dkg másla

Cibuli oloupeme a 3 - 4 minuty blanšírujeme v osolené vařící vodě. Scedíme a nahrubo nasekáme. Okořeníme muškátovým květem, osolíme a bohatýrsky opepříme. Vmícháme smetanu. Směs vlijeme do máslem vymaštěné mísy a po povrchu poklademe kousky zbývajícího másla. Pečeme asi hodinu v předehřáté troubě při 190 °C (stupeň 5).