Celer zapečený s uzeným masem - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg celeru, 20 dkg uzeného masa nebo šunka, ocet, 3  vejce, 10 dkg másla, sůl, mletý pepř,  trochu strouhanky, 1  kapie

Oloupané celery uvaříme ve slané a okyselené vodě do měkka a odcezené nakrájíme na tlustší kolečka. Uzené maso jemně usekáme, spojíme syrovým vejcem a strouhankou. Touto směsí potíráme plátky celeru, srovnáme je do vymaštěné zapékací misky, navrch je ozdobíme kapií a pokropíme máslem. V troubě chvíli zapečeme. Podáváme jako předkrm nebo s bramborovou kaší.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka