Celer v sýrovém těstíčku - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg celeru, sůl, olej na smažení,

Těstíčko: 2  vejce, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce mléka, 1 lžíce oleje, 8 dkg strouhaného tvrdého sýra, sůl

Oloupaný celer nakrájíme na silnější plátky, ty vložíme do vařící osolené vody a uvaříme dopoloměkka. Pak je vyjmeme, necháme okapat. Z uvedených přísad připravíme středně husté těstíčko, namáčíme v něm celer a vkládáme jej do rozehřátého oleje. Usmažíme po obou stranách dorůžova a podáváme s vařenými brambory a tatarskou omáčkou nebo kečupem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka