Krevety na karí

Krevety na karí - recept cpt. Cooka

4 porce: 20 dkg krevet, 1 malá cibule, 2 stroužky česneku, 1/2 l kokosového mléka, sůl,

Karí: 1 lžíce mletého koriandru, 1 lžíce kurkumy, 1/2 lžičky mletých hořčičného semínka, 1/2 lžičky mletého zázvoru, 1/2 lžičky mletého kmínu, špetka chilli, trochu estragonového octa

Najemno nakrájenou cibuli a česnek osmažíme dozlatova, přidáme směs karí, zamícháme a smažíme další tři až čtyři minuty. Přidáme kokosové mléko a osolíme. Nakonec vložíme krevety a na otevřené pánvi dohotovíme. Stejně můžeme připravovat kraby, mořské i sladkovodní raky.