Tuňák na česneku

Tuňák na česneku - recept cpt. Cooka

4 porce: 4 plátky tuňáka, 2 lžíce másla, 1 dl olivového oleje, 41 stroužků česneku, 2.5 dl suchého bílého vína, 8 plátků toastového chleba, sůl, mletý pepř, 2 lžíce čerstvě nasekané zelené petrželky

V hluboké pánvi rozehřejeme máslo s olejem, přidáme kromě jednoho všechny stroužky česneku a dobře zamícháme. Přidáme osolené a opepřené stejky, a vaříme 10 minut na středním plameni. Pomalu přilijeme víno a vaříme dalších 15 minut. Mezitím si osmažíme plátky chleba. Hotové plátky potřeme zbývajícím stroužkem česneku. Podáváme posypané čerstvou petrželkou.