Ryba pečená s kmínem - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg ryb sladkovodních nebo mořských, sůl, kmín, citrónová šťáva, 10 dkg másla, zelená petrželka

Rybu osolíme, pokmínujeme, pokapeme citrónovou šťávou, vložíme na rozpálené máslo a dáme péci do trouby. Pečeme-li rybu vcelku, vycpeme ji chlebem tak, aby stála hřbetem vzhůru. Podle velikosti ryby pečeme 20 až 30 min. Po upečení chléb vyjmeme, rybu upravíme na mísu a ozdobíme petrželovou natí. Jako přílohu podáváme brambory s máslem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka