Makrela na řecký způsob

Makrela na řecký způsob - recept cpt. Cooka

4 porce: 4 makrely (po 500 g), sůl, olej, tymián, 13 dkg oliv

Makrely uložíme do pekáče bez ploutví, osolíme, polijeme olejem a posypeme tymiánem. Vložíme do vyhřáté trouby a 1/2 hodiny pečeme, občas poléváme vypečenou šťávou. Před podáváním přidáme vypeckované olivy a necháme asi 10 minut ve šťávě dobře prohřát.