Zapečený losos s rýží po cajunsku - recept cpt. Cooka

4 porce:   2 konzervy lososa, 60 dkg uvařené rýže, 3 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 1  cibule nakrájená nadrobno, 2  rajčata nakrájená na malé kousky, 2 lžíce strouhanky, 2 lžíce nasekané zelené petrželky

Na pánvi si připravíme jíšku. Přidáme cibuli a rajčata a na mírném plameni vaříme 5 minut. Do vymazané zapékací misky dáme polovinu rýže, na ní dáme polovinu lososa a polovinu rajčatové směsi. Posypeme polovinou petrželky a celý postup zopakujeme. Navrch nasypeme strouhanku a kousky másla. Pečeme v rozehřáté troubě při 170°C 35 minut.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka