Steaky z lososa - recept cpt. Cooka

1 porce:  15 dkg lososa (filety), zázvor, fettuccine, 4  rajčata (baby rajčátka), smetana, česnek, šalotka, bazalka, olivový olej

Těstoviny fettuccine (hnízda) uvaříme s čerstvým zázvorem v osolené vodě, pak je scedíme a zakápneme olivovým olejem. Smetanu přivedeme k varu a přidáme čerstvou bazalku. Vzniklou omáčku rozmixujeme a zahustíme olivovým olejem. Očištěné kousky lososa osolíme, opepříme a zprudka opečeme. Dalších 10 minut necháme rybu dopéci v troubě rozpálené na 165°C. Podáváme s bejby rajčátky nakrájenými na kousky a restovaným česnekem a šalotkou na olivovém oleji.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka