Dušený pstruh s limetkou - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  pstruh, 1  limetka nakrájená na tenká kolečka, 2 stroužky česneku nasekané nadrobno, 2 lžíce čerstvých koriandrových lístků, 5  feferonek nakrájených nadrobno, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce vody, 2 lžíce limetkové šťávy, 1 lžička krystalového cukru, 1 lžička nastrouhané limetkové kůry

Na umytého pstruha položíme kolečka limetky a opatrně položíme na pařák. Dusíme asi 20 minut, podle velikosti pstruha. Mezitím si v misce smícháme všechny ostatní přísady. Hotovou rybu vyndáme, přeneseme na talíř a polijeme připravenou omáčkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka