Ryba po mlynářsku - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg kapra (candát, štika, apod.), 1 lžíce hladké mouky, 15 dkg másla, olej, citrónová šťáva

Plátky nebo porce ryby osolíme a obalíme v mouce. Do kastrolu dáme stejný díl másla a oleje a necháme je rozehřát. Vložíme připravené maso a po obou stranách dozlatova opečeme. Upečené maso upravíme na mísu, pokapeme citrónovou šťávou a polijeme rozpuštěným máslem. Pokrm podáváme horký, jako příloha je vhodná bramborová kaše.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka