Kapr se smetanou a bílým vínem - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg kapra, sůl, citrón, 2 lžíce másla, 1 dl bílého vína, 1 dl smetany, 1 lžička hladké mouky, 1 lžička kečupu, worcestrová omáčka, zelená petrželka

Osolené porce kapra pokapeme citrónovou šťávou a necháme 1/2 hodiny odležet. V kastrole rozehřejeme máslo a porce kapra na něm po obou stranách opečeme. Smetanu smícháme s moukou a vínem, ochutíme kečupem a několika kapkami worcesterské omáčky, osolíme a přilijeme na opečené porce kapra. Necháme několik minut zapéci.

Příloha: vařené brambory, saláty

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka