Treska s kaparovým máslem - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg rybího filé, sůl, mletý pepř, olej, 10 dkg másla, 1 lžička citrónové šťávy, 1/4 lžičky citrónové kůry, 1 lžička zelené petrželky, 1 lžička kaparů

Porce ryby po 200 g osolíme a opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a opečeme na oleji. Mezitím utřeme máslo s citrónovou šťávou, kůrou, solí, petrželkou a rozsekanými kapary. Vychladíme. Na opečené porce tresky položíme kuličku máslové směsi. Podáváme s brambory a se salátem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka