Ryby na rajčatech - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg rybího filé, 2  pórky, sůl, 8  rajčat, 1 stroužek česneku, zelená petrželka, 2 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky

Rybu nakrájíme na porce a osolíme, pórky rozkrájíme na malé kousky, opečeme na oleji a polovině másla, vložíme na něj porce ryby, opečeme po obou stranách, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, sekanou petrželku, hrubě usekaný česnek a společně dusíme. Smícháme zbytek másla a mouku, po malých kouscích vhazujeme mezi porce ryby a necháme ve šťávě rozvařit. Jako příloha jsou vhodné brambory.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka