Rybí paprikáš - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg rybího filé, 2 l smetany, 1 lžíce hladké mouky, 1  cibule, 1 lžíce mleté papriky, 2 lžíce másla, mletý pepř, sůl, citrónová šťáva

Filé pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a dáme asi na hodinu odležet do chladna. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přimícháme papriku a krátce zamícháme. Mírně podléváme a dusíme. Na tento základ vložíme rybu a po 10 minutách ji zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku. Rybu dodusíme na mírném ohni doměkka, omáčku dochutíme citrónovou šťávou a solí.

Příloha: rýže

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka