Rybí filé s rajčatovým protlakem a křenem - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg rybího filé (z tresky), 2 středně velké cibule, 1.5 lžíce másla, 2 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžíce hladké mouky, křen, citrón

Řezy ryby osolíme, poprášíme hladkou moukou. Na másle do sklovita zpěníme cibuli nakrájenou na jemné kroužky, přidáme na ni filé a po obou stranách je opečeme. Oheň musí byt mírný, aby cibule nezhnědla. Pak přidáme trochu zředěný protlak, mírně podlijeme a dusíme. Podáváme posypané strouhaným křenem s dílky citrónu.

Příloha: brambory, rýže, saláty

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka