Ryba na karí

Ryba na karí - recept cpt. Cooka

4 porce: 50 dkg rybího filé, 1 velká cibule, 1 stroužek česneku, 1 lžička karí koření, olej, sůl, citrónová šťáva, 25 dkg rajčat nebo protlak

Na zpěněnou cibulku a česnek dáme koření karí, zamícháme a tři až čtyři minuty smažíme. Přidáme rajčatový protlak nebo čerstvá rajčata, dusíme dalších několik minut, přelijeme trochou vody, kterou za stálého míchání přivedeme do varu. Pak vložíme kousky nakrájené ryby nebo filé a zvolna vaříme. Aby se maso nepřichytilo k pánvi, průběžně jí pohybujeme. Dochutíme solí a citrónovou šťávou.