Ryba na zelené louce - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg rybího filé nebo makrely, hladká mouka na obalení, tuk na pečení, 40 dkg zeleného hrášku zmrazeného nebo špenátu, 1  cibule, 1 plátek (tlustší) vařené šunky, 2 lžíce másla, zelená petrželka, sůl, citrón, 1 lžička karí koření

Cibuli podusíme na másle, přidáme dvě až tři lžíce vody a zeleninu, sůl, koření a nakrájenou šunku. Mezitím ryby očistíme, pokapeme citrónem, osolíme, necháme oschnout, obalíme v mouce. Opečeme na pánvi dohněda, položíme na 'zelenou louku' a k tomu podáváme vařené brambory.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka