Lečo s rybím filé - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg rybího filé, 5 dkg oleje, 3  cibule, 4  papriky, 5  rajčat, 2  vejce, sůl, mletý pepř

Filé jemně rozsekáme nebo umeleme. Na tuku zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a přidáme očištěné, nadrobno pokrájené papriky. Společně podusíme. Jakmile pokrm vysmahne, přidáváme postupně rajčata a filé. Osolíme, opepříme a dusíme, až směs zhoustne. Nakonec vmícháme rozkvedlaná vejce, přiklopíme a necháme ztuhnout. Můžeme sypat zelenou natí.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka