Kořeněné rybí filé v těstíčku - recept cpt. Cooka

4 porce:  75 dkg rybího filé, sůl, mletý pepř, 5 dkg hořčice, 2  vejce, 1.5 dl mléka, 10 dkg hladké mouky, 15 dkg oleje

Rybí filé osolíme, opepříme, potřeme po obou stranách hořčicí a necháme v chladu asi hodinu proležet. Z rozšlehaných vajec, mléka, mouky a soli připravíme řidší těstíčko, ve kterém namáčíme filé a smažíme po obou stranách v horkém oleji.

Příloha: brambory, bramborová kaše a zeleninový salát

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka