Filé Saratosa - recept cpt. Cooka

4 porce:  68 dkg rybího filé, 1.2 dl citrónové šťávy, 2 lžíce oleje, 1 nadrobno nasekaná cibule, 1/2 lžičky nasekaného kopru, sůl, mletý pepř

Smícháme citrónovou šťávu, polovinu oleje, cibuli, kopr, sůl, pepř. Necháme 15 minut odležet. Na pánvi rozpálíme zbylý olej, přidáme rybí kousky, které dobře potřeme připravenou šťávou. Opékáme po obou stranách tak dlouho, až je ryba hotová, během pečení potíráme citrónovou šťávou. Rybí filé můžeme též grilovat.

Příloha: vařené brambory

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka