Filé Kentucky - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg rybího filé nebo tresky, 15 dkg strouhanky, 1 lžíce hladké mouky, 1/2 lžíce kopru, 1 lžička mleté papriky, 1 dl mléka, 3 lžíce másla, sůl, mletý pepř

V misce smícháme mouku, strouhanku, kopr, papriku, sůl a pepř. Rybu nakrájenou na 5 cm kousky namočíme v mléce a obalíme v připravené směsi. Kousky ryby položíme na pekáč, posypeme nadrobeným máslem a pečeme odkryté v troubě při 300°C asi 10 minut.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka