Hovězí tokáň - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg hovězí kližky apod., 2 velké cibule, 3 lžíce vepřového sádla, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce majoránky, sůl, mletý pepř

Na kolečka rozkrájenou cibuli osmahneme na sádle. Maso nakrájíme na proužky asi centimetr široké. Osmahneme na cibuli a pak osolíme, opepříme, mírně podlijeme a dusíme doměkka. Téměř před koncem dušení necháme vysmahnout, zasypeme moukou (nemusí být, je-li šťáva zahoustlá), podlijeme, vhodíme promnutou suchou majoránku a krátce povaříme. Šťávy nemá být příliš mnoho.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka