Hovězí guláš s paprikami a rajčaty se smetanou - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2 kg zadního hovězího, 1.5 lžíce másla nebo sádla, 1 velká cibule, 3  papriky, 8  rajčat, 3  brambory, sůl, 1 šálek kysané smetany, 1 lžička hladké mouky

Na másle nebo sádle sklovitě zpěníme na kroužky nakrájenou cibuli, přidáme na malé kostky nakrájené osolené maso a bez podlévání společně dusíme. Pak přidáme na kroužky nakrájené odjadřincované velké papriky, na kostičky nakrájené středně velké brambory a dusíme do měkka. Naposled přidáme oloupaná nakrájená velká rajčata a k zahuštění mouku utřenou s kouskem másla. Zalijeme smetanou a krátce vše povaříme.

Příloha: suchá rýže, nočky nebo knedlík

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka