Bzenecká hovězí paprička

Bzenecká hovězí paprička - recept cpt. Cooka

6 porcí: 1 kg předního hovězího bez kostí, 2 větší cibule, 10 dkg vepřového sádla, 15 dkg čerstvých paprik, 15 dkg rajčatové šťávy, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce mleté papriky, 10 kuliček nového koření, 5 bobkových listů, 1 lžíce hladké mouky, 1/2 l smetany, vegeta nebo glutasol, 5 feferonek, sůl, vepřové sádlo na opečení

Hovězí maso nakrájíme na širší nudličky a na sádle zprudka opečeme. Přidáme mletou papriku a osmahneme spolu s jemně nakrájenou cibulí a rajským protlakem nebo kečupem. Podlijeme vodou, přidáme koření, feferonky, osolíme a dusíme doměkka. Před závěrem dušení přidáme nakrájená rajčata a papriky. Smetanu rozšleháme s moukou, zalijeme a chvilku povaříme. Dochutíme vegetou a podáváme s krupicovými nebo máslovými noky.