Ruská zeleninová polévka - recept cpt. Cooka

6 porcí:  6  smržů, kedlubna, cibule, mrkev, petržel, celer, máslo, vývar z fazolových lusků, kysaná smetana, hladká mouka, těstoviny

Očištěné, oprané smrže, brukev, cibuli, kořenovou zeleninu a celer nakrájíme na tenké nudličky a podusíme do měkka na másle nebo na sádle. Podušené podlijeme vývarem z fazolových lusků a vaříme jednu hodinu. Podle potřeby osolíme, opepříme, zahustíme kyselou smetanou, v níž jsme rozkvedlali trochu mouky, zavaříme těstoviny a podáváme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka