Kotlety z divočáka

Kotlety z divočáka - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 kg kotlet z divočáka, sůl, slanina, 2 lžičky směsi Hubert na zvěřinu, brusinkový kompot, 1 pomeranč

Kotlety naklepeme, odřízneme od kostí, osolíme, vetřeme směs Hubert, protkneme 2 proužky slaniny a grilujeme do měkka. Když je maso měkké, položíme na každou kotletu lžičku brusinek, plátek pomeranče a ještě krátce grilujeme.

Příloha: bílý chléb