Telecí játra po maďarsku - recept cpt. Cooka

4 porce:  4 plátky telecích jater, 2  cibule, sůl, olej (podle potřeby), 2 stroužky česneku, mletá paprika, vývar

Osolená játra opečeme na oleji po obou stranách, přidáme usekaný česnek a cibuli nakrájenou na tenké půlkroužky. Dusíme na mírném ohni, až je cibule sklovitá. Posypeme mletou paprikou a podáme buď jako minutku, nebo podlijeme vývarem a dusíme do měkka.

Příloha: suchá rýže, saláty nebo smažené hranolky

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka