Rajčatová polévka s nudlemi

Rajčatová polévka s nudlemi - recept cpt. Cooka

4 porce: 6 dl vody, 30 dkg rajčat, 2 dkg celeru, 2 dkg cibule, 1 dl mléka, 2 dkg másla, 25 dkg hladké mouky, 2 dkg nudlí, sůl, zelená petrželka

Na části tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme celer, osmahneme, přidáme rajčata, společně podusíme a zalijeme vodou. Když se rajčata rozvaří, polévku prolisujeme a přidáme mléko rozkvedlané s moukou, sůl a povaříme. Zvlášť uvaříme v osolené vodě nudle, propláchneme je a dáme do polévky prohřát. Do hotové polévky přidáme čerstvé máslo a usekanou petrželovou nať.