Rajčatová polévka - recept cpt. Cooka

4 porce:  30 dkg rajčat, 1  cibule, 2 dl vývaru, 1 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 1 špetka moučkového cukru, 1 lžička směsi do rajčatové omáčky (pepř, bazalka, bobkový list, hřebíček, nové koření), sůl, hladká mouka, 6 lžic rýže (vařené nebo vařených tenkých nudlí), zelená petrželka

Na oleji zpěníme usekanou cibuli, přidáme pokrájená rajčata, podusíme, zalijeme vývarem, okořeníme česnekem, směsí koření, osolíme, přisladíme a vaříme. Do hotové polévky přidáme dobře uvařenou rýži nebo nudle. Nakonec ochutíme čerstvou nebo sušenou petrželkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka