Králík v balíčku po provensálsku - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  králík, 8 plátků slaniny (větších), 3 stroužky česneku, 1 lžička tymiánu, 1 lžička rozmarýnu, sůl, mletý pepř, 2 lžíce oleje, 50 dkg rajčat, zelená petrželka, bazalka

Králíka rozporcujeme na osm dílků, každý zabalíme do plátku slaniny spolu s kouskem česneku, tymiánu a rozmarýnu, osolíme, opepříme, balíčky sepneme párátkem a vložíme do rozpáleného oleje a opečeme dočervena. Pak složíme balíčky do zapékací misky, přidáme rozkrájená rajčata a pečeme asi tři čtvrti hodiny. Posypeme čerstvou bazalkou a petrželkou a podáváme s brambory.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka