Pórková se sýrem - recept cpt. Cooka

4 porce:  1.5 l vody, 3 dkg tuku, 3 dkg hladké mouky, 1 malá cibule, sůl, 2 dl smetany, 3 lžíce strouhaného tvrdého sýra, zelená petrželka, chleba nebo houska

Cibulovou jíšku si připravíme z tuku, mouky a drobně nakrájené cibulky. Rozředíme ji vodou, přidáme sůl, očištěný, na kolečka nakrájený pór a dobře povaříme. Hotovou polévku zalijeme sladkou smetanou a okořeníme petrželkou. Jako vložku podáváme na kostičky nakrájený, osmažený chléb nebo housku a zvlášť v misce strouhaný sýr, který slouží k individuálnímu posypání polévky již na talíři.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka