Králík po toskánsku - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  králík, sůl, mletý pepř, 8 dkg tuku, 1  cibule, 2 stroužky česneku, 1  mrkev, kousek celeru, 1 lžička dobromysli, zelená petrželka, bazalka, šalvěj, 5 dkg rajčatového protlaku

Králíka osolíme, obalíme v koření a necháme asi 8 hodin odležet. Cibuli, mrkev a celer nakrájíme na drobné kousky, česnek rozetřeme a vše osmahneme na tuku. Přidáme králíka, protlak, podlijeme vodou a pečeme. Při pečení králíka občas obrátíme a podlijeme horkou vodou.

Příloha: špagety nebo brambory a zeleninový salát

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka