Králík pečený se sardelemi - recept cpt. Cooka

4 porce:  1  králík (naložený v marinádě), 1 lžíce vepřového sádla, 1 větší cibule, sůl, 1 středně velká petržel, 2  sardelky nebo sardelová pasta

Příprava marinády na maso viz samostatný recept. Maso mírně osolíme (počítáme se slanými sardelemi). Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli a maso na tomto základě po obou stranách opečeme bez poklice a povrch potíráme po obou stranách sardelovým máslem. Šťávu zaprášíme hladkou moukou, necháme přejít varem a procedíme na maso.

Příloha: knedlíky, dušené brambory, saláty

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka