Pórková s brambory - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg pórku nakrájeného na malé proužky, 50 dkg brambor oloupaných a nakrájených na kostky, 2 lžíce másla, 4 stroužky rozdrcené česneku, 1.5 l kuřecího vývaru, 2.5 dl smetany, sůl, mletý pepř

V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme česnek a pórek a vaříme na středním plameni 10 minut, občas zamícháme. Přidáme brambory, vývar, sůl a pepř. Zamícháme a přivedeme polévku k varu, příkon ihned zmírníme na střední, přikryjeme pokličkou a vaříme 20 minut, občas zamícháme. Hotovou polévku po částech rozmixujeme v mixéru do jemna a vrátíme zpátky do hrnce. Přidáme smetanu, zamícháme, prohřejeme a podáváme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka