Velikonoční hlavička - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2 l mléka, 4 lžíce krupice, 3  vejce, 1/4 kg uzeného bůčku (tučné uzené či kůzlečí nebo jehněčí kořínek), sůl, zelená petrželka, kopřiva (a další bylinky podle chuti a výskytu), olej na vymazání pekáče

Z krupice a mléka uvaříme hustou nesladkou kaši, do vychladlé vmícháme vejce, rozsekané vařené maso, osolíme, okořeníme rozsekanými bylinkami, dáme do vymazaného pekáče a upečeme jako svítek. Dáme-li místo uzeného jen kůzlečí kořínek, musíme směs trochu přimastit. Podáváme teplou i studenou s jarním zeleninovým salátem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka