Pórková polévka

Pórková polévka - recept cpt. Cooka

4 porce: 1.25 l vody, 30 dkg pórku, 3 brambory, 1 šálek mléka, 5 dkg másla, 1 žloutek

Oloupané brambory uvaříme ve slané vodě a vypracujeme z nich s mlékem kaši. Pórek pokrájíme na malé kousky a osmahneme na másle. Pak pórek s kaší zalijeme vařící vodou a podle chuti osolíme. Před podáváním ochutíme žloutkem rozkvedlaným v troše vody, ale už nevaříme.