Sekaná pečeně na plechu

Sekaná pečeně na plechu - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 kg mletého masa, 30 dkg mražené kořenové zeleniny, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 2 lžíce másla, sůl, 2 vejce, 3 lžíce strouhanky, 2 lžíce oleje na potření, mletý pepř

Zeleninu necháme rozmrazit, spolu s cibulí a česnekem jemně nasekáme, zpěníme na rozehřátém másle a dáme vychladnout. Vložíme do mísy, přidáme maso, vejce, strouhanku. sůl a pepř. Hluboký plech vyložíme alobalem a vytřeme olejem. Zhruba na 2/3 plechu naneseme směs, okraje fólie zvedneme a pečeme 30 minut při 175°C. Sekanou vyjmeme z trouby, necháme chvíli odpočinout a potom nakrájíme.