Kuličky z masa a sýra - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 tvrdší houska, 6 lžic mléka, 1  cibule, 35 dkg mletého masa, 1  vejce, 1 lžička majoránky, sůl, mletý pepř, 3 lžíce ovesných vloček, 15 dkg hermelínu, olej na smažení, 1/2  salátové okurky, 1 červená paprika, 1 svazek ředkviček

Housku rozkrájíme na kostičky a namočíme do mléka. Cibuli najemno nakrájíme. Mleté maso dobře prohněteme s vymačkanou houskou, cibulí, vejcem, majoránkou, solí a pepřem. Hermelín rozkrájíme na kostičky. Z masové směsi lžičkou vykrajujeme malé kousky a tvoříme kuličky. Do každé kuličky vtlačíme kostičku sýra. Kuličky obalujeme v celých vločkách a smažíme na rozpáleném oleji.

Omytou okurku, papriku a ředkvičky nakrájíme na malé kostičky. Naservírujeme na talíř, přidáme masové kuličky a pomfrity. Na stůl připravíme i pečivo, aby si každý mohl vzít, co mu chutná.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka