Krumlovský drak - recept cpt. Cooka

4 porce:  35 dkg vepřového bůčku, sůl, 35 dkg předního hovězího, 5 dkg cibule, 5 dkg feferonek, 10 dkg hladké mouky, 2  vejce, mletý pepř, 10 dkg oleje, 5 dkg hořčice, 5 dkg křenu, 30 dkg tatarské omáčky

Do umletého masa přidáme jemně nakrájenou cibuli a feferonky, mouku, vejce, sůl, pepř a dobře promícháme. Tvarujeme malé placičky, které opékáme po obou stranách na oleji. Na opečené placičky dáme trochu hořčice a posypeme strouhaným křenem.

Příloha: vařené nebo opečené brambory přelité tatarskou omáčkou

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka