Karbenátky se sýrem na grilu - recept cpt. Cooka

10 porcí:  1.2 kg mletého masa (směs), 20 dkg tvrdého sýra, 3 g mletého pepře, 2.2 dkg soli, 2.5 dkg vody

K dobře umletému masu přidáme sůl, prohněteme, vložíme do mísy a ponecháme několik hodin v chladnu. Přidáme mletý kmín a pepř. Později sýr nakrájený na kousky nebo jemně nastrouhaný. Velice dobře promícháme. Vytvarujeme karbenátky po cca 60g a grilujeme. Při grilování několikrát obracíme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka