Karbanátky z uzeného masa - recept cpt. Cooka

4 porce:  30 dkg uzeného masa bez kosti, 30 dkg brambor, 2  vejce, 2 lžíce mléka nebo vody, sůl, mletý pepř, strouhanka podle potřeby, olej na smažení

Vařené maso i uvařené brambory umeleme na strojku, osolíme, okořeníme, přidáme žloutky a dobře promícháme. Utvoříme na prst silné karbanátky. Obalíme je v rozšlehaných bílcích nastavených mlékem nebo vodou, ve strouhance a v rozpáleném oleji je usmažíme. Smažení trvá krátce, protože všechny přísady jsou předvařeny.

Příloha: bramborový obyčejný salát, luštěninová kaše s okurkou nebo špenát

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka