Karbanátky po australsku se sezamem - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg mletého masa, sůl, 1 šálek strouhanky, 2 lžíce mléka, 2  vejce, 1  cibule, 1 červená paprika, 1 lžíce kaparů (možno vynechat), 2 lžíce zelené petrželky nebo čtvrtina sušené, 1 špetka chilli, 3 lžíce sezamových semínek, strouhanka na obalení

Mleté maso smícháme se strouhankou, mlékem, polovinou množství vajec, drobně krájenou cibulí, paprikou a petrželkou, sekanými kapary, chilli. Osolíme, dobře promícháme, dáme odležet na hodinu do chladničky. Pak rozšleháme zbylé vejce, obalíme v něm karbanátky a potom ve směsi strouhanky a sezamových semínek. Grilujeme do zlatova po obou stranách.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka