Holandské řízky - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg vepřového masa, 20 dkg strouhaného tvrdého sýra, 2 dl mléka, sůl, mletý pepř, vejce, hladká mouka, strouhanka na obalování, olej na smažení

Maso zbavíme chrupavek a umeleme na masovém strojku, přidáme sůl, pepř a mléko, rozmícháme a necháme odležet v chladničce. Do odleželého masa vmícháme strouhaný sýr a tvoříme oválné placičky. Obalujeme je v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Řízky smažíme na oleji. Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka